O Sommelier: O Guardião do Vinho e da Experiência Gastronômica
O termo “sommelier” remonta à França do século XIV, quando o responsável pelo transporte de alimentos e vinhos da corte real era conhecido como “saumalier.” Com o tempo, a função evoluiu, e o sommelier moderno se tornou uma figura essencial no mundo da gastronomia, especialmente em restaurantes e estabelecimentos de alta classe. O impacto do […]